Kerja praktek atau magang merupakan bagian dari pelatihan kerja yang dilakukan untuk menyelesaikan salah satu mata kuliah semester 6 yang ada di program studi teknologi pangan UAD. Kerja praktek ini dilakukan untuk mengenal dan belajar lebih jauh tentang dunia kerja.

Kegiatan kerja praktek atau magang yang dimulai dari tanggal 8 maret sampai dengan 8 april 2021 di Griya Cokelat Nglanggeran, yang terletak di Desa Nglanggeran, Kec. Patuk, Kab. Gunungkidul, D.I. Yogyakarta, dan merupakan sebuah industri yang bergerak dibidang  produksi olahan cokelat.

Apa aja sih keseruan kegiatan magang di Griya Cokelat Nglanggeran?

Kegiatan yang yang dilakukan terbilang seru loo!, disini kita bisa mengetahui cara mengolah cokelat mulai dari pemetikan buah kakao, pembubukan biji kakao hingga produksi olahan cokelat. Selain mempelajari dan terlibat langsung dalam proses produksi, Griya Cokelat Nglanggeran juga menjadi pusat produksi olahan cokelat dan pusat oleh-oleh khas Desa Nglanggeran serta menjadi tempat kegiatan edukasi bagi pengunjung yang ingin mengetahui proses olahan cokelat mulai dari hulu hingga ke hilir.

Produk olahan cokelat yang diproduksi di griya Cokelat Nglanggeran dan tentunya cocok untuk dijadikan oleh-oleh, yaitu minuman Chocomix dengan 5 varian rasa (chocomix-ori, chocomix-classic, chocomix-ffee, chocomix-ice, chocomix-tawa), dodol cokelat, bakpia cokelat, cokelat batang, almond cookies dan masih banyak lagi.

Proses produksi disini biasanya dilakukan dengan melihat stok yang ada, jika stok sudah berkurang maka produk tersebut langsung diproduksi, sehingga proses magang disini terbilang tidak begitu berat dan pastinya seru.

Selain keseruan yang didapat dalam proses pengolahan cokelat, hangatnya kekeluargaan juga menjadi kenyamanan saat magang disini. Kami diberi kebebasan jika ingin mencicipi produk cokelat atau membuat minuman cokelat sendiri.